Hamburguesa de queso y aguacate

Las hamburguesas siempre las asociamos con la comida rápida, los burgues y con «vete tú a saber de qué están hechas», pero hoy en día cada vez crece más la tendencia de hacer nuestras propias hamburguesas. Así que aquí te presento una estupenda hamburguesa con queso y aguacate.
En este tutorial vas a aprender a hacer tu propia hamburguesa casera que de seguro estará mucho más rica que esas que venden preparadas y como te indico todos los ingredientes y el paso a paso para hacer tu hamburguesa de carne fijo que te va a ser muy fácil prepararla.
El secreto para el éxito de una deliciosa hamburguesa está, sin duda, en poner una carne de calidad, porque si empleas buenos productos te va a quedar perfecta.
Además, te voy a decir un secreto, cómo saber cuándo el aguacate está en su punto.
Con todo esto te invito a prepararla, te aseguro que será una de las mejores hamburguesas que hayas comido!!!

Cómo saber si el aguacate está en su punto

Con este pequeño truco vas a saber cuándo los aguacates están en su punto:

1. Quita el rabito que tiene el aguacate en su parte superior.
2. Debe quedar un huequito que si su color es claro está listo para ser consumido.

Cómo hacer hamburguesa de queso y aguacate perfecta

Ingredientes para la hamburguesa:

• 500 gr. de carne picada de ternera
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• Romero
• Sal

Ingredientes para el relleno:

• Pan para hamburguesas
• 4 lonchas de bacon
• 8 lonchas de queso cheddar
• 4 hojas de lechuga
• 2 aguacates
• Cebolla
• Pepino o pepinillos
• Ketchup
• Mayonesa

Paso a paso:

1. Pela y pica muy pequeñito el ajo.
2. Bate el huevo.
3. Échalo todo en un bol y lo revuelves bien.
4. Divide la mezcla en 4 porciones para que salgan 4 hamburguesas.
5. Pon papel de hornear en el mostrador, coloca una de las porciones encima y dobla el papel. Aplástala dándole el grosor que más te guste y con un aro de emplatar, si tienes claro está, le das la forma redondeada. Esto del papel de hornear es un truquillo que hacemos en mi casa.
6. Pon una sartén con un poco de aceite y lo calientas. Cocina las hamburguesas a fuego medio y las pasas a tu gusto.
7. Cuando tengas las hamburguesas las sacas de la sartén. No la quites del fuego y doras en ella el bacon cortado.
8. Ahora abres el pan, le pones ketchup y mayonesa.
9. Lava y seca la lechuga y la pones encima de las salsas.
10. Pon la hamburguesa, el bacon, la cebolla cortada en rodajas, el aguacate partido, el pepino cortado y 2 lonchas de queso.

Vaya pedazo de hamburguesas que acabas de preparar. Ya verás que sorpresa se van a llevar todos cuando las vean.

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