Las hamburguesas siempre las asociamos con la comida rápida, los burgues y con «vete tú a saber de qué están hechas», pero hoy en día cada vez crece más la tendencia de hacer nuestras propias hamburguesas. Así que aquí te presento una estupenda hamburguesa con queso y aguacate.
En este tutorial vas a aprender a hacer tu propia hamburguesa casera que de seguro estará mucho más rica que esas que venden preparadas y como te indico todos los ingredientes y el paso a paso para hacer tu hamburguesa de carne fijo que te va a ser muy fácil prepararla. El secreto para el éxito de una deliciosa hamburguesa está, sin duda, en poner una carne de calidad, porque si empleas buenos productos te va a quedar perfecta.
Además, te voy a decir un secreto, cómo saber cuándo el aguacate está en su punto. Con todo esto te invito a prepararla, te aseguro que será una de las mejores hamburguesas que hayas comido!!!
Cómo saber si el aguacate está en su punto
Con este pequeño truco vas a saber cuándo los aguacates están en su punto:
- Quita el rabito que tiene el aguacate en su parte superior.
- Debe quedar un huequito que si su color es claro está listo para ser consumido.
Cómo hacer hamburguesa de queso y aguacate perfecta
Ingredientes para la hamburguesa:
- 500 gr. de carne picada de ternera
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Romero
- Sal
Ingredientes para el relleno:
- Pan para hamburguesas
- 4 lonchas de bacon
- 8 lonchas de queso cheddar
- 4 hojas de lechuga
- 2 aguacates
- Cebolla
- Pepino o pepinillos
- Ketchup
- Mayonesa
Paso a paso:
- Pela y pica muy pequeñito el ajo.
- Bate el huevo.
- Échalo todo en un bol y lo revuelves bien.
- Divide la mezcla en 4 porciones para que salgan 4 hamburguesas.
- Pon papel de hornear en el mostrador, coloca una de las porciones encima y dobla el papel. Aplástala dándole el grosor que más te guste y con un aro de emplatar, si tienes claro está, le das la forma redondeada. Esto del papel de hornear es un truquillo que hacemos en mi casa.
- Pon una sartén con un poco de aceite y lo calientas. Cocina las hamburguesas a fuego medio y las pasas a tu gusto.
- Cuando tengas las hamburguesas las sacas de la sartén. No la quites del fuego y doras en ella el bacon cortado.
- Ahora abres el pan, le pones ketchup y mayonesa.
- Lava y seca la lechuga y la pones encima de las salsas.
- Pon la hamburguesa, el bacon, la cebolla cortada en rodajas, el aguacate partido, el pepino cortado y 2 lonchas de queso.
Vaya pedazo de hamburguesas que acabas de preparar. Ya verás que sorpresa se van a llevar todos cuando las vean.
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