¡Hola amig@ cocinero! Esta semana vengo con una sorpresa que te va a encantar: queso crema casero. Si eres amante de esta delicia,las ideas que te voy a dar a continuación te van a enamorar.
Ya verás, cuando hagas esta receta fácil de queso crema tipo philadelphia no la vas a querer perder porque como ya sabes este queso es muy versátil, lo puedes usar para untar en el pan, aderezar, hacer cremas, rellenos, salsas y una enorme cantidad de recetas saladas y dulces. Además, este tipo de queso de untar es bastante suave y fresquito, así que entra muy bien en cualquier momento y sobre todo ahora que llega el verano.
Esta receta te la voy a explicar paso a paso para que sepas cómo hacer queso cremoso casero de una manera muy sencilla, ni te lo vas a creer cuando veas lo fácil que es. También te voy a enseñar a prepararlo con sabores. Que más se puede pedir.
Así que manos a la obra, mejor dicho, al queso!!!
Cómo se hace el queso crema:
Resumen del Contenido
Ingredientes:
- 500 gr. de yogur natural sin azúcar
- Una cucharadita rasa de sal
Paso a paso:
- Necesitas un bol, un colador, una gasa o un paño de algodón limpio.
- Pon el yogur con el paño dentro del colador, y el colador encima del bol. Echale la sal y lo tapas.
- Déjalo reposar en el frigorífico unas 24 horas para que suelte el suero.
- Pasado ese tiempo lo sacas de la nevera y escurres bien la gasa para quitar el líquido y retiras el queso.
- Guárdalo en un recipiente hermético dentro del frigorífico hasta que lo vayas a consumir.
Queso crema con cebollino:
- Corta la cebolla y el cebollino y los metes en el vaso de la batidora. Añade el queso crema y batir hasta que esté cremoso.
- Si ves que está muy denso le puedes añadir un poquito de leche y remover hasta darle la textura deseada.
- Guardar en un recipiente cerrado en la nevera hasta que lo quieras usar.
Ingredientes:
- 200 gr. de queso crema
- 1/2 cebolla
- 3 tallos de cebollino
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal
Queso crema con tomate y albahaca:
Ingredientes:
- 250 gr. de queso crema
- 200 gr. de tomates
- 1/2 taza de albahaca picada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Saca el queso crema de la nevera para que esté blando.
- Lava y parte en daditos los tomates.
- Pon en un bol el queso, los tomates, la albahaca y el aceite. Salpimienta al gusto y lo mezclas.
- Déjalo reposar como media hora y ya está.
Queso crema con fruta confitada:
Ingredientes:
- 200 gr. de queso crema
- 1/2 taza de crema
- 1 taza de fruta confitada muy picada (naranja, cerezas, peras, ciruelas, etc.)
- 1/2 taza de frutos secos muy picaditos (nueces, almendras, piñones, etc.)
- Nuez moscada al gusto
- 1 pizca de clavo molido
Paso a paso:
- Bate el queso hasta que quede esponjoso, agrega la crema y mézclalo bien.
- Añade la fruta confitada y las nueces, remuévelo bien y sazona con la nuez moscada y el clavo.
- Mételo en la nevera hasta la hora de servirlo.
Queso crema con nueces y queso crema con aguacate:
Puedes ver mi vídeo o visitar mi receta de rollitos de salmón. En los dos te explico cómo hacerlos.
Si te gustan las cremas, aqui te enseño como hacer crema de brocoli.
Based on 12 Review(s)
Pan casero hecho en sartén ¡Sin horno!
Cómo hacer merengue casero
Cómo hacer un infernillo casero con dos latas de refresco
Cómo hacer jabón de Aloe Vera casero
Crema de calabacín y quesitos
Buñuelos rellenos de crema
Cómo hacer Crema Catalana Casera
Cómo hacer crema chantilly. Trucos y consejos para…
Tortilla soufflé con queso
Croquetas de arroz y queso