domingo, 29 mayo 2022
  • Recetas
  • Alimentos
    • Bebidas
    • Frutas y verduras
    • Ingredientes y alimentos
    • Postres
  • Actualidad
  • Decoración fácil
  • Estética y belleza
  • Hogar
  • Mujeres de hoy

Portada » Recetas de Cocina faciles con Parmelia » Patatas bravas caseras y fáciles

Patatas bravas caseras y fáciles

por Parmelia
14/04/2022 16:59
en Recetas de Cocina faciles con Parmelia
PATATAS-BRAVAS

PATATAS-BRAVAS

Noticias mas recientes del tema

Comparte en familia uno ricos panqueques integrales con arándanos azules

¿Se estropea la avena si se guarda en el refrigerador durante la noche, para comer en el desayuno?

Receta de granola con pasas, manzanas y canela; desayuno con fibra y proteínas

Batido de plátano, mango y verduras; Cargado del potasio que necesita tu cuerpo

Patatas bravas

¡Hola amig@ cociner@! En esta ocasión te traigo unas deliciosas patatas bravas caseras y fáciles. Esta tapa se cree que es de origen madrileño y la puedes encontrar por todo el territorio español, no hay bar que no tenga patatas a la brava como aperitivo, y no me extraña porque están de rechupete.
Te voy a desvelar un secreto, me encanta ir de compras al centro de Madrid con mi hermana (la decoradora de La Mansión), mi cuñada (la bibliotecaria de La Mansión) y mis amigas y cuando estamos reventadas de dar tantas vueltas nos vamos a la terraza de un bar muy conocido en Madrid por sus patatas bravas, cerca de La Puerta del Sol, y nos pedimos unas raciones de patatas y oreja con su buena salsa brava y unas claras muy fresquitas que nos sientan de maravilla.
Pero no hay nada como prepararlas con una buena receta original de patatas bravas, como la que te voy a enseñar en este post. Porque como ya sabes la salsa es muy importante y hay que darle ese punto picantito, sin pasarse, pero también lo son las patatas ya que tienen que quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro. Madre mía se me está haciendo la boca agua y es que este plato me vuelve loca.
Así que guarda esta receta a buen recaudo para que puedas preparar en casa unas aútenticas patatas bravas en su punto.

Ingredientes:

  • 3 patatas grandes
  • 1/2 kg de tomate natural triturado
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cayenas
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de pimentón picante o dulce
  • 1 cucharadita de colorante
  • 1 chorrito de vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Patatas bravas

Patatas bravas: videoreceta

Cómo hacer las bravas paso a paso

  • Lo primero es pelar y lavar las patatas. Córtalas en trocitos irregulares de unos 3×3 cm para que coja mejor la salsa.
  • Pon una cazuela al fuego con agua y cuando esté hirviendo las cueces 5 minutos para que se ablanden y pierdan el almidón. En el momento que estén hechas las pones a escurrir y las dejas enfriar, mientras preparas la salsa.
  • Pela y pica la cebolla en trocitos medianos. Rehógala en aceite a fuego lento.
  • Pela y corta el ajo en rodajas gorditas, lo incorporas a la sartén junto con la cebolla y también echas las cayenas.
  • Cuando la cebolla esté pochada, agregas la harina y remueves para que no se hagan grumos. Pon la cucharadita de pimentón y apaga el fuego para que no se queme. Remuévelo otra vez.

Patatas bravas

  • Acto seguido añades el tomate, la sal (al gusto), el azúcar, el colorante y lo revuelves bien. Echa un chorrito de vinagre y cuécelo todo 15 minutos a fuego lento moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
  • En el momento que la salsa esté templada la pasas por la batidora. Si ves que está muy espesa puedes agregar un poco de caldo de carne y seguir batiendo hasta que esté a tu gusto.
  • Ahora vas a freír las patatas en varias tandas a fuego medio 5 minutos para que se hagan por dentro. Pasado este tiempo, sube el fuego y las haces 2 minutos para que se doren por fuera.
  • Cuando estén amarillitas con los bordes doraditos las pones en un plato con papel de cocina para que absorban el aceite sobrante. Para emplatarlas, las colocas en la bandeja que las vayas a servir, les echas sal y las cubres con la salsa brava.

Patatas bravas

Y a disfrutar de tus patatas bravas. ¿Cómo puede ser que un plato tan fácil y barato esté tan bueno?

Más recetas interesantes

Patatas bravas
30
30 minutos
0.50
0.50EUROS/PERSONA
1
Preparación: Fácil
4
4 persona

Otras recetas relacionadas   
Patatas guisadas con costillas adobadasPimientos rellenos de tortilla de patatasPatatas chips al microondas
Cómo hacer patatas fritas sin aceiteCómo hacer la auténtica tortilla de patatas. Patatas con alioli.
Patatas rellenas de carne.Patatas a la importancia con jamónCazuela de huevos al horno con patatas
Patatas al ajilloPatatas bravas caseras y fácilesTortilla de patatas rellena de jamón y queso
Otras recetas fáciles de hacer  
Canapés variados fáciles y rápidosAperitivos y canapés fáciles y rápidos12 cenas rápidas, fáciles y nutritivas
Volovanes rellenos fáciles y rápidosRecetas de pescado fáciles para fiestasRecetas fáciles para llevar al trabajo
Patatas bravas caseras y fácilesMacarons. Recetas fáciles paso a pasoRecetas de marisco fáciles y originales para Navidad
6 recetas fáciles y rápidas con atún de lataPostres fáciles para días de fiestaRecetas sin gluten fáciles y caseras
Recetas con patatas  
Patatas guisadas con costillas adobadasPatatas con alioliCroquetas de patata y atún
Cómo hacer patatas fritas sin aceiteTortilla de patatas rellena de jamón y quesoPastel de patata y carne
Patatas rellenas de carnePatatas a la importancia con jamónPatatas estilo Foster con queso y bacon
Patatas al ajilloBombas de patata rellenas de carneSalchichas al horno con patatas
Patatas chips al microondasCazuela de huevos al horno con patatasDorada con patatas y salsa de ajitos
Patatas bravas caseras y fácilesPimientos rellenos de tortilla de patatasPatatas al horno con especias
Hamburguesas de patata y cebollaCómo hacer tortilla de patatas
0/5 (0 Reviews)

Resumen del Contenido

    • 0.1 Ingredientes:
  • 1 Patatas bravas: videoreceta
  • 2 Cómo hacer las bravas paso a paso
    • 2.1 Más recetas interesantes
Publicación anterior

9 Habitaciones decoradas al estilo marinero

Siguiente

Quiche de espárragos y queso azul

Artículos Relacionados

trucor evadir alcoholimetro metodos
Actualidad

Leyendas y trucos para evitar controles de alcoholemia de la DGT; ¡ Solo funcionan 2 !

telas para decorar hogar
Decoración fácil

Descubre como incorporar las telas en tu hogar de forma rápida y eficaz

jamones ibericos record precio
ingredientes y alimentos

Record del jamón ibérico más caro del mundo: El alimento que representa a España

Alimentos magnesio
Actualidad

¿Quién necesita magnesio y por qué se debe aumentar su consumo?

Trucos decorar el aseo
Decoración fácil

5 accesorios para personalizar tu baño y cambiar su estética

Plantar bulbos de tulipanes
Hogar y manualidades

¿Quieres saber cómo plantar bulbos de tulipanes? En este tipo de tierra crecen mejor

Robot de cocina Taurus rebajado en Amazon
Actualidad

Taurus mycook rebaja su precio de robot de cocina en Amazon de 890€ a un 37% menos

Limpieza de electrodomésticos
Hogar y manualidades

Los mejores trucos para limpiar los electrodomésticos del hogar

logo la mansion

Utensilios de Cocina

  • Cacerolas
  • Centrifugadoras ensaladas
  • Cuchillos de cocina
  • Envasadoras al vacio

Para el Hogar

  • Centros de Planchado
  • Humidificadores
  • Deshumidificadores
  • Hidrolimpiadoras

Utensilios Eléctricos

  • Batidoras
  • Exprimidores
  • Hornos
  • Licuadoras
  • Microondas

Para Cocinar

  • Freidoras
  • Freidoras sin aceite
  • Ollas express
  • Robots de cocina
  • Sartenes
  • Microondas LG
  • Exprimidores Cecotec
  • Cuchillos masterchef junior
  • deshumidificadores para ropa
  • Microondas con Vapor
  • Hidrolimpiadoras Karcher
  • Contacto
  • Blog La Mansión

© 2021 Mansión de las Ideas | Aviso Legal y Cookies

  • Recetas
  • Alimentos
    • Bebidas
    • Frutas y verduras
    • Ingredientes y alimentos
    • Postres
  • Actualidad
  • Decoración fácil
  • Estética y belleza
  • Hogar
  • Mujeres de hoy

© 2021 Mansión de las Ideas | Aviso Legal y Cookies

Gestione su privacidad
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos junto con nuestros socios (incluido Google) tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Mercadeo
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
gestionar
{title} {title} {title}
  • Español
  • English (Inglés)