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Hola a todos. Como ya habréis adivinado me llamo Parmelia, soy madrileña y la autora de este blog: Cocina fácil con Parmelia. Soy contable, pero desde pequeña siempre me ha apasionado cocinar, así que un día me dije “por qué no hacer un blog recopilando todas las recetas que aprendí de mi madre y de mi abuela.

Y este blog es el resultado de dichos pensamientos. Lo enriqueceré con más recetas para que todos podamos  disfrutar de comidas fáciles y estupendas, consiguiendo que nuestros menús diarios sean sencillos de cocinar, saludables y asequibles a nuestros bolsillos.

Me encanta la cocina fácil que se pueda preparar en casa y cuyos ingredientes los puedas conseguir en cualquier supermercado y con precios razonables, porque la vida no está para hacer muchos gastos. Y sobre todo hacer platos para que cada uno pueda poner su toque personal y que todos puedan decir, “¿a que esta receta es tuya?”

¿Qué, te apuntas a probar todas las recetas de mi cocina fácil?

Abril 2017

Cómo hacer mejillones al vapor

By | Abril 24th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Pescados y mariscos|

Cómo hacer mejillones al vapor Hola amig@ cocinero, hoy te voy a enseñar Cómo hacer mejillones al vapor, un plato súper fácil, bajo en calorías, sano, económico y delicioso. Te puede servir como tapa, aperitivo, acompañamiento de paellas, picadillo para el salpicón..., la verdad es que los puedes poner en infinidad de [...]

Galletas de avena con chips de chocolate

By | Abril 22nd, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas|

Galletas de avena con chips de chocolate En mi casa no paramos de hacer galletas y desde que hemos descubierto estas Galletas de avena con chips de chocolate nos hemos vuelto unos seguidores incondicionales a este nuevo descubrimiento porque la avena es uno de nuestros cereales favoritos. Y es que no hay [...]

Arroz a la cubana con sorpresa

By | Abril 19th, 2017|Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia|

Arroz a la cubana con sorpresa ¿Quieres preparar un plato qué les va a gustar a tod@s en cuanto lo vean encima de la mesa? Pues aquí tienes un fácil y riquísimo Arroz a la cubana con sorpresa. Esta receta seguro que la has preparado más de una vez en todas sus [...]

Tarta milhojas de crema y nata

By | Abril 15th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas, Recopilatorios y TIPS|

Tarta milhojas de crema y nata Como ya estamos de fin de semana seguro que te apetece darte un caprichito y que mejor que una Tarta milhojas de crema y nata. Esta receta es idea de mi hermana porque un domingo que fuimos todos al "Rastro" terminamos en la "Plaza Mayor" y [...]

Hamburguesas de calabacín y queso

By | Abril 12th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Hamburguesas de calabacín y queso Esta vez te traigo algo diferente y delicioso, hamburguesas de calabacín y queso, una alternativa sana, apetecible y poco calórica a la tradicional hamburguesa elaborada con carne. La verdad es que lo tienen todo. Son jugosas, sabrosas, fáciles de hacer, nutritivas, sanas y perfectas para que los más [...]

Crema pastelera fácil

By | Abril 10th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas, Recopilatorios y TIPS|

Crema pastelera fácil Hoy vengo con una cosita que te va a encantar y es una Crema pastelera fácil. Esta crema combina muy bien con muchos dulces y postres, sirve tanto como base para elaborar otras cremas, para rellenar tartas y pasteles o como acompañamiento en muchos postres. Su procedimiento es muy sencillo y [...]

Empanadillas de queso y bacon

By | Abril 8th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia|

Empanadillas de queso y bacon Estas empanadillas de queso y bacon son una maravilla y cuando se me acaban me pregunto ¿por qué no habré preparado más sabiendo que en cuanto las huelen en mi casa vuelan como si tuvieran alas?, bueno esto me ha ocurrido más de una vez y siempre pasa [...]

Salchichas en salsa

By | Abril 5th, 2017|Aperitivos y entrantes, Carnes, Cocina fácil con Parmelia|

Salchichas en salsa Salchichas en salsa es una receta muy fácil y rápida, de esas que puedes echar mano cuando estás muy cansad@, no sabes que hacer para cenar y te apetece comer un plato de verdad después de una semana de ensaladas y sandwich porque no has tenido ni [...]

Cómo hacer masa casera para empanadillas

By | Abril 3rd, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Recopilatorios y TIPS|

Cómo hacer masa casera para empanadillas  Masa casera para empanadillas En Cómo hacer masa casera para empanadillas te voy a enseñar en pocos pasos y con un vídeo demostrativo a preparar tus propias obleas que ganan por goleada a las industriales. Esta receta es perfecta para que los más peques te [...]

Arroz chino tres delicias

By | Abril 1st, 2017|Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia|

Arroz chino tres delicias Arroz chino tres delicias Hoy te voy a enseñar a hacer un estupendo arroz chino tres delicias que está mucho mejor que el de los restaurante asiáticos que lo puedes preparar en un momento con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier súper. Te voy a contar [...]