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Hola a todos. Como ya habréis adivinado me llamo Parmelia, soy madrileña y la autora de este blog: Cocina fácil con Parmelia. Soy contable, pero desde pequeña siempre me ha apasionado cocinar, así que un día me dije “por qué no hacer un blog recopilando todas las recetas que aprendí de mi madre y de mi abuela.

Y este blog es el resultado de dichos pensamientos. Lo enriqueceré con más recetas para que todos podamos  disfrutar de comidas fáciles y estupendas, consiguiendo que nuestros menús diarios sean sencillos de cocinar, saludables y asequibles a nuestros bolsillos.

Me encanta la cocina fácil que se pueda preparar en casa y cuyos ingredientes los puedas conseguir en cualquier supermercado y con precios razonables, porque la vida no está para hacer muchos gastos. Y sobre todo hacer platos para que cada uno pueda poner su toque personal y que todos puedan decir, “¿a que esta receta es tuya?”

¿Qué, te apuntas a probar todas las recetas de mi cocina fácil?

marzo 2017

Arroz blanco fácil y perfecto

By | marzo 27th, 2017|Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia, Salsas y guarniciones|

Arroz blanco fácil y perfecto Arroz blanco Mucha gente me pregunta cómo hacer Arroz blanco fácil y perfecto, aunque parezca mentira, ya que es una de las recetas más populares del mundo. Pero no te extrañe porque hay personas que les cuesta mucho trabajo dejar el arroz en su punto. Uno de [...]

Torrijas de leche con aroma de limón

By | marzo 25th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas|

Torrijas de leche con aroma de limón Torrijas de leche con aroma de limón Para este fin de semana te invito a preparar unas estupendas y cremosas Torrijas de leche con aroma de limón, el dulce de Semana Santa por excelencia, un postre de origen muy humilde y una preparación muy [...]

Pollo en pepitoria

By | marzo 22nd, 2017|Carnes, Cocina fácil con Parmelia|

Pollo en pepitoria Pollo en pepitoria Hoy toca una receta tradicional, de las de siempre, un estupendo Pollo en pepitoria. Una receta que se suele hacer con gallina pero como mi madre la hacía con pollo, porque nos gustaba más a todos, así que yo sigo la tradición familiar. El [...]

Cómo hacer patatas fritas sin aceite

By | marzo 20th, 2017|Aperitivos y entrantes, Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia, Recopilatorios y TIPS, Salsas y guarniciones|

Cómo hacer patatas fritas sin aceite Patatas fritas sin aceite ¿Te gustan las patatas fritas? A quién no!!! A mí me chiflan porque están increíblemente ricas, pero el problema es que las frituras no son muy buenas para la salud ya que te sube el colesterol, daña el sistema circulatorio [...]

Pizza express con jamón y doble de queso

By | marzo 18th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Pastas y pizzas|

Pizza express con jamón y doble de queso Pizza express con jamón y doble de queso Hoy te traigo una receta express, express de las de verdad y es una Pizza express con jamón y doble de queso especial para los fines de semana que no tienes ni pizca de [...]

Trucos para hacer helados súper cremosos

By | marzo 15th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas, Recopilatorios y TIPS|

Trucos para hacer helados súper cremosos Hacer un helado en casa es muy fácil, pero conseguir el resultado final deseado no es tan sencillo y por este motivo hoy te voy a desvelar unos Trucos para hacer helados súper cremosos que a mí nunca me fallan. Todas estas claves te sirven [...]

Solomillo caramelizado con sésamo

By | marzo 11th, 2017|Carnes, Cocina fácil con Parmelia|

Solomillo caramelizado con sésamo Solomillo caramelizado con sésamo Hola amig@, ya me tienes sentada otra vez frente al ordenador dispuesta a explicarte una receta muy sencilla y súper original. Esta vez se trata de un Solomillo caramelizado con sésamo, un plato que te puede venir de perlas para una rica cena o [...]

12 cenas rápidas, fáciles y nutritivas

By | marzo 8th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Recopilatorios y TIPS|

12 cenas rápidas, fáciles y nutritivas 12 cenas rápidas, fáciles y nutritivas La meta de cualquier madre o padre de familia al llegar a casa después de una larga jornada de trabajo, es saber preparar cenas que lleven muy poco tiempo, que manchen menos cacharros y que alimenten bien a [...]

Patatas chips al microondas

By | marzo 6th, 2017|Aperitivos y entrantes, Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia|

Patatas chips al microondas Patatas chips al microondas Hola amigo cociner@!!! Seguro que esta receta de patatas chips al microondas te va a alucinar, te pueden servir como un delicioso acompañamiento para carnes y pescados, un snack sabroso en cualquier cumpleaños, reuniones de amigos, cuando los más peques te pidan [...]

Tarta Oreo de chocolate sin horno

By | marzo 4th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas|

Tarta Oreo de chocolate sin horno Tarta Oreo de chocolate La receta de hoy va a pirrar a los más golosos y los más peques de la casa ya que es una Tarta oreo de chocolate sin horno, aunque pensándolo bien a quién no le puede apetecer un pedacito de [...]