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Hola a todos. Como ya habréis adivinado me llamo Parmelia, soy madrileña y la autora de este blog: Cocina fácil con Parmelia. Soy contable, pero desde pequeña siempre me ha apasionado cocinar, así que un día me dije “por qué no hacer un blog recopilando todas las recetas que aprendí de mi madre y de mi abuela.

Y este blog es el resultado de dichos pensamientos. Lo enriqueceré con más recetas para que todos podamos  disfrutar de comidas fáciles y estupendas, consiguiendo que nuestros menús diarios sean sencillos de cocinar, saludables y asequibles a nuestros bolsillos.

Me encanta la cocina fácil que se pueda preparar en casa y cuyos ingredientes los puedas conseguir en cualquier supermercado y con precios razonables, porque la vida no está para hacer muchos gastos. Y sobre todo hacer platos para que cada uno pueda poner su toque personal y que todos puedan decir, “¿a que esta receta es tuya?”

¿Qué, te apuntas a probar todas las recetas de mi cocina fácil?

febrero 2017

Cómo fundir chocolate. Trucos y consejos

By | febrero 27th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas, Recopilatorios y TIPS|

Cómo fundir chocolate. Trucos y consejos Chocolate fundido El chocolate es uno de los ingredientes más usados en repostería por este motivo te voy a enseñar Cómo fundir chocolate. Trucos y consejos para que te quede perfecto y a la hora de realizar una cobertura, rellenar una tarta o unas magdalenas, [...]

Empanada de jamón y queso

By | febrero 25th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Pastas y pizzas|

Empanada de jamón y queso Empanada de jamón y queso La empanada de jamón y queso es una de esas recetas que se hace en un santiamén y con muy pocos ingredientes, pero el resultado final está para morirse y no creas que por prepararse con láminas de hojaldre está menos [...]

Patatas a la importancia con jamón

By | febrero 22nd, 2017|Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia, Salsas y guarniciones|

Patatas a la importancia con jamón Patatas a la importancia con jamón Vamos con un plato de cuchara que viene muy bien a los que les privan las patatas y a los demás también, por supuesto, unas sencillas y sabrosas Patatas a la importancia con jamón.  Su origen es [...]

Bechamel fácil, rápida y sin grumos

By | febrero 20th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Salsas y guarniciones|

Bechamel fácil, rápida y sin grumos Bechamel ¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer una bechamel fácil, rápida y sin grumos? Pues aquí estoy yo para explicarte todos los secretos para que te salga a la primera y sin esfuerzo. Ya verás va a ser todo un éxito. Si sigues [...]

Lasaña de carne o lasaña a la boloñesa

By | febrero 18th, 2017|Carnes, Cocina fácil con Parmelia, Pastas y pizzas|

Lasaña de carne o lasaña a la boloñesa Lasaña de carne o lasaña a la boloñesa ¡Hola amig@ cociner@! Hoy te traigo una lasaña de carne o lasaña a la boloñesa para chuparse los dedos de lo rica que esta, que digo rica... Riquísimaaaa!!! para mi es una de las [...]

Recetas fáciles para llevar al trabajo

By | febrero 15th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Recopilatorios y TIPS|

Recetas fáciles para llevar al trabajo Recetas fáciles para llevar al trabajo ¿Y para mañana qué preparo para llevarme en el táper? Seguro que más de una vez te habrás hecho esta pregunta porque estás muy aburrid@ de comer siempre lo mismo en el trabajo. Para que no te ocurra [...]

Salsa de tomate en 10 minutos

By | febrero 13th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Salsas y guarniciones|

Salsa de tomate en 10 minutos Salsa de tomate Hoy te voy a enseñar a hacer una salsa de tomate en 10 minutos, muy útil para acompañar platos de pasta, pizzas, arroces o simplemente para desayunar con una tostada de pan y un buen cafetito. Hago salsa de tomate casera constantemente porque [...]

Bizcocho base fácil y esponjoso

By | febrero 11th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas|

Bizcocho base fácil y esponjoso Bizcocho base fácil y esponjoso Me habéis preguntado muchas veces como preparar un bizcocho base fácil y esponjoso pues hoy te voy a explicar mis secretos para que quede súper esponjoso, suba y sobre todo quede muy tierno.  El bizcocho es una de esas recetas de [...]

Trucos para hacer un bizcocho esponjoso

By | febrero 10th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Postres y bebidas, Recopilatorios y TIPS|

Trucos para hacer un bizcocho esponjoso Bizcocho esponjoso Con estos Trucos para hacer un bizcocho esponjoso espero aclararte varios detalles para que consigas un bizcocho muy esponjoso, que quede tierno y sobre todo que suba, vamos en dos palabras que esté comestibles porque cuantas veces te ha pasado que después de [...]

Recetas románticas para San Valentín

By | febrero 8th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Recopilatorios y TIPS|

Recetas románticas para San Valentín Recetas románticas para San Valentín Estas enamorad@ y quieres conquistar a tu pareja??? pues para esa ocasión tan esperada te he preparado un menú con unas estupendas Recetas románticas para San Valentín.  Le puedes preparar un desayuno y llevárselo a la cama o una cenita llena [...]